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梅州腌面培训-梅州腌面培训哪家好-梅州腌面培训费用

项目详情

梅州腌面介绍

特色小吃bob电竞馆总部介绍之梅州腌面,梅州腌面是传统的汉族小吃,是梅州市区(含梅江区、梅县区)最典型、最熟悉不过的早餐代名词。客家人经过几次大迁移后,把中原部分饮食方式带到南方的结晶,形成了的独特地方美食。许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道,即便远在世界各地工作的客籍人,也挡不住因腌面情结勾起的乡情。如今,梅州的梅州腌面不仅是梅州特色小吃,也成为了海外客家人思乡的眷恋。梅县腌面,采用特制的面条,有弹性,有嚼劲,不黏糊,不断碎,配上猪肝瘦肉粉肠枸杞汤,面条香浓,汤底鲜美。相辅相成,美味可口,华飞小吃bob电竞馆总部推荐的梅州腌面课程您学会之后,可以去菜市场周边,美食小吃街,商业步行街,工业区周边,夜市等地开个梅州腌面店。

梅州腌面培训介绍

1:面条

第一步,学习如何使用面粉、水、葱香油、鸡蛋等食材食材制作面条。这里重点学习掌握和面、揉面;然后再学习如何操作压面机来切制面条。

2:香油

第二步,学习如何使用大蒜、香葱、调和油等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制方法、技巧、时间、火候控制等知识。

3:汤料

第三步,学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制梅县腌面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

4:原料处理/腌制

第四步,学习猪肝、瘦肉、粉肠的处理、切制、腌制等知识。

5:蒜蓉酱

第五步,学习如何使用泡椒、西红柿、大蒜、蚝油、鸡精、白糖等食材制作蒜蓉酱。

6:拌面

第六步,学习如何拌制面条。这里重点学习掌握烫面手法、技巧、火候控制、时间、拌制等知识。

7:煮汤

第七步,学习如何煮猪肝瘦肉枸杞叶汤。这里重点学习掌握煮汤火候、时间等知识。

梅州腌面培训收费标准3800元

一、学习期间免费提供午餐,免费提供住宿,单人单间,干净卫生,确保安全。


二、一次性收费,中途不加任何费用(包含全部材料费)。


三、学习时间不限,全部亲自动手操作,学会为止。


四、培训内容:理论培训:(有全局观念);实践操作:(原料辨认、用具介绍、高汤熬制、底料炒制、辣椒油制作、整体搭配。)


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