炸酱面介绍 特色小吃bob电竞馆总部推荐之炸酱面bob电竞馆,炸酱面采用五花肉和各类酱料,精心熬制,做成炸酱,因为酱的配料繁多精细,所以也被称作“杂酱面”。配以大骨熬制的汤底,选择口感好,有韧性的面条,相辅相成,才成就了一碗好的炸酱面。 炸酱面培训品种 培训:炸酱面、肉丝面、酸菜面 炸酱面培训内容 1:汤底 第一步,学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制炸酱面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。 2:炸酱 第二步,学习如何使用五花肉、调和油、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、五香粉、孜然、高汤、甜面酱、豆瓣酱等食材炒制炸酱。这里重点学习掌握配料、炒制手法、时间、火候等知识。 3:肉丝 第三步,学习如何使用瘦肉、木耳、调和油、盐、五香粉等食材炒制木耳肉丝。这里重点学习掌握瘦肉的切制、腌制、炒制等知识。4:酸菜 第四步,学习酸菜的炒制。 5:煮面 第五步,学习如何烧水煮面条。这里重点学习掌握面条的煮法、时间、火候控制、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。 华飞小吃bob电竞馆总部承诺 以上培训过程均为学员亲自动手操作,专业师傅一对一手把手教学,本套餐炸酱面技术您学会之后,可以去美食小吃 街,商业步行街,学校门口,工业区周边,夜市等地开个炸酱面店。 咨询热线:023-62408880 023-62598719 传 真:023-62775445 业务经理:刘经理:18983358189 张经理:15320388189 微信咨询:hf88189 QQ咨询:593151588 联系地址:贵阳市南岸区南坪万达广场锋邸3栋5楼6号 更多内容欢迎点击:特色小吃bob电竞馆 www.cxdyi.com !
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